abf developments & alban rossollin
Porto Alegre está cada vez mais cosmopolita!
O chef Alban trouxe da França a paixão pela gastronomia, e a ABF Developments vive na pele a arquitetura europeia. Agora, as duas marcas estão juntas e unidas num novo espaço: um ambiente que traduz as infinitas possibilidades que a boa viagem traz.
Esperamos você em nossa nova boulangerie, na Rua Balduino Roehring, 190, no Bairro Três Figueiras!
CONHEÇA
ALBAN ROSSOLLIN
“Com minha família sendo de Provence, no sul da França, um país que respira gastronomia, me criei dentro da cozinha. Minha mãe e minhas avós cozinhavam para toda família, e sempre com o desejo de que cada refeição fosse um momento de convívio e troca.
Após me graduar em gastronomia, viajei pelo mundo, passando por Austrália, Tahiti, Nova Caledônia, além de toda a França, o que fortaleceu minha experiência na área. Porém, durante 15 anos, deixei o mundo da culinária em segundo plano para velejar profissionalmente. Os muitos países os quais conheci me possibilitou enriquecer meu olhar sobre outras culturas.
Em 2014, cheguei a Porto Alegre com a intenção de abrir minha primeira boulangerie e café. Foram dois anos para aprender a língua portuguesa e amadurecer esse projeto. Hoje, o meu maior desejo é continuar a oferecer esse amor pela culinária francesa a todos os amigos e clientes. Bon appétit!”
Para mim, “viajar” pode ter diferentes sentidos, desde pegar um avião para outro país ou viver uma experiência própria e única, como a gastronomia.
Com a boulangerie Alban, queremos proporcionar essa viagem! Imprimir emoções e transmitir uma vivência que vai além dos sabores, ou seja, o desejo de conhecer um pouco da cultura francesa.
Alban Rossollin
un morceau de France
Visitar a nossa boulangerie é um delicioso suspiro no meio da correria do dia-a-dia. Cada cantinho é pensado para fazer você sentir como se estivesse na França.
le meilleur café
sabor
qualidade
refinamento
Rua Balduino Roehring, 190 – Bairro Três Figueiras, POA
venha nos visitar!
De segundas a sábados
8h30min às 18h30min
Contato
+55 51 3273 6662
